Ravioli ze świeżą ricottą i szpinakiem to przykład prawdziwych, włoskich, kwadratowych pierożków. Innymi słowy są najbardziej tradycyjną i znaną, włoską odmianą ravioli.
Pyszne i kremowe nadzienie przygotowujemy od podstaw w naszej podwarszawskiej manufakturze. Powstaje poprzez gotowanie szpinaku z odrobiną czosnku oraz dodanie świeżego i aksamitnego sera Ricotta. Ciasto naszych Ravioli z ricottą i szpinakiem ma przede wszystkim bardzo wysoką zawartość jajek i specjalnie wyselekcjonowaną, pełnowartościową semolinę durum o niskim indeksie glikemicznym.
W rezultacie pierożki nie rozgotowują się.
UWAGA! Czas gotowania mierzymy od ponownego rozpoczęcia wrzenia wody
